Kandillerin vazgeçilmez ikramı olan irmik helvası su ile yapıldığı gibi sütlede yapılabilir.
Peki lezzetli bir irmik helvası nasıl yapılır;
İrmik helvası hem görüntüsüyle hem de tadıyla çok sevilen tatlılar arasında yer alıyor. Özellikle bugün Regaip Kandili olması dolayısıyla helva tarifleri araştırılıyor. İşte suyla veya sütle yapılabilecek irmik helvası tarifi ve malzemeleri...
İRMİK HELVASI MALZEMELER
2 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su(Sütle de yapılabilir)
İsteğe göre fıstık
İRMİK HELVASI YAPILIŞI
İrmik helvası için önce yağı eritin. İrmiği içine ekleyin ve kısık ateşte irmikler pembeleşene kadar kavurun.
Daha sonra fıstıkları ilave edin ve kavurma işlemine fıstıklar da pembeleşene kadar devam edin. Bu sürenin sonunda şekeri ekleyin ve birkaç dakika daha şekerle kavurun.
Koyu olmasını isterseniz çok kavurun. Kavurmanın sonunda altını kısıktan normale getirip suyu ekleyin veya sütle yapacaksanız sütü ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın.
Kısık ateşte birkaç kez karıştırdıktan sonra katılaştıktan sonra altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. İçine fıstık kullanmadıysanız fıstıkla veya cevizle süsleyebilirsiniz.